Procedimento:
Prima di tutto, scaldare il latte e il burro in un pentolino fino a quando diventano tiepidi, quindi aggiungere le uova, la farina, il succo di limone e entrambi gli zuccheri in una ciotola.
Con un cucchiaio, fare un incavo nella farina e versare il latte caldo.
Aggiungere quindi il lievito sbriciolato e mescolare tutto fino a ottenere un impasto liscio.
Successivamente, grattugiare grossolanamente la mela e aggiungerla all’impasto.
Infine, coprire e lasciare lievitare in un luogo caldo per circa 25 minuti. Servire cospargendo di zucchero a velo.
Serviamo con marmellata di prugne zuccherata e crème fraîche.
Le frittelle sono nutrienti e sono deliziose anche fredde, ad esempio come snack per la scuola e il lavoro.
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