Come preparare gli asparagi in sfoglia
Step 1
Pulisci gli asparagi: pela leggermente il gambo ed elimina la parte radicale più dura.
Step 2
Immergi gli asparagi in abbondante acqua bollente leggermente salata e scottali per una decina di minuti.
Step 3
Trascorso il tempo, scola gli ortaggi e tamponali con un foglio di carta assorbente da cucina .
Step 4
Disponi le fettine di prosciutto crudo su un tagliere e sistema sopra le scagliette di grana .
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