Frittelle di mele: la ricetta facile fatta in casa
Istruzioni:
- In una ciotola capiente, mescola la farina, ½ cucchiaio di zucchero a velo, il sale, e il lievito in polvere fino a ottenere un composto ben amalgamato.
- In un’altra ciotola, sbatti il latte e l’uovo fino a quando saranno ben amalgamati.
- Mescola il composto di latte con il composto di farina fino a quando saranno appena combinati. In un’altra ciotola, mescola bene i cubetti di mela con la cannella in polvere e 1 cucchiaio di zucchero bianco a velo.
- Aggiungi i pezzi di mela al composto di farina e mescola bene.
- Scalda l’olio in un pentolino e aggiungi con attenzione una grande quantità di pastella per frittelle insieme ai pezzetti di mela.
- Ripeti l’operazione, aggiungendo altri mestoli di pastella a una distanza di circa due centimetri l’uno dall’altro.
- Friggi le frittelle fino a doratura.
- Girale e friggile dall’altro lato fino a doratura.
- Trasferisci le frittelle di mele fritte in un’altra ciotola.
- Ripeti il procedimento con la pastella rimanente.
- Spolvera le frittelle ben calde con lo zucchero a velo e la cannella.
- Buon appetito!
Suggerimenti:
- Rompi l’uovo con molta attenzione nel latte per evitare che pezzi di guscio finiscano nella ciotola.
- Se vuoi preparare in anticipo, puoi seguire la ricetta fino al passaggio 4 e riprendere dal passaggio 5 prima di servire.
Valori nutrizionali (per porzione): 163 calorie, 10,1 g di grassi totali (1,6 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 7 g di grassi monoinsaturi), 31,5 mg di colesterolo, 60,2 mg di sodio, 68 mg di potassio, 16,4 g di carboidrati totali (1,2 g di fibre alimentari, 7,2 g di zuccheri), 2,4 g di proteine.
