Metti i fogli di gelatina in una ciotola con acqua fredda per ammorbidirli.
In una pentola, versa la panna fresca e aggiungi lo zucchero.
Taglia la bacca di vaniglia a metà e raschia i semi con la punta di un coltello. Aggiungi sia i semi che la bacca di vaniglia alla panna.
Riscalda la panna a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, fino a quando lo zucchero si scioglie completamente e la panna inizia a bollire leggermente. Togli dal fuoco.
Scola l’acqua dai fogli di gelatina ammorbiditi e aggiungili alla panna calda. Mescola fino a quando la gelatina si scioglie completamente.
Versa la miscela di panna nelle ciotole o negli stampi da dessert.
Lascia raffreddare a temperatura ambiente per circa 30 minuti, quindi copri e metti in frigorifero per almeno 4 ore o fino a quando la panna cotta è completamente solidificata.
Una volta pronta, sforma delicatamente la panna cotta sui piatti da dessert.
Servi con frutti di bosco freschi o salsa di frutti di bosco, se desiderato.
Questa Panna Cotta è cremosa, vellutata e perfettamente dolce, ideale da gustare dopo un pasto o come dessert in qualsiasi occasione speciale. Buon appetito!
