In una pentola capiente piena di acqua salata bollente, cuocete gli spaghetti seguendo le istruzioni riportate sulla vostra busta. Scolateli.
Condisci i gamberetti con sale e pepe a piacere.
Sciogliere 2 cucchiai di burro in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungere l’aglio, l’origano e il peperoncino. Cuocere, mescolando regolarmente, per 1-2 minuti.
Aggiungete i gamberetti e continuate a cuocere, mescolando di tanto in tanto, finché non diventeranno rosa. Metti tutto da parte.
Sciogliere il burro rimanente (6 cucchiai) nella padella. Aggiungere la pasta, la rucola (che dovrebbe appassire gradualmente) e il parmigiano. Aggiungere i gamberetti.
Aggiungete un po’ di prezzemolo e servite subito.
