Montare il latte tiepido con lo zucchero, le uova, il sale e il burro fuso.
In un’altra ciotola, sbattere la farina con il lievito secco.
Aggiungere gli ingredienti secchi nella ciotola dei liquidi e impastare fino ad ottenere un impasto liscio e leggermente appiccicoso.
Formate una palla con l’impasto e mettetela in una ciotola unta d’olio. Coprire con pellicola trasparente e lasciare riposare per 1 ora.
Dividere l’impasto in 12 porzioni e arrotolare ciascuna in una palla. Lasciare riposare per 30 minuti.
Con il palmo della mano appiattire l’impasto in un disco, posizionare al centro un pezzetto di cioccolato e pizzicare i bordi per formare un panino.
Disporre 12 filoncini in uno stampo quadrato da 20 x 20 cm, quindi mettere da parte per 30 minuti.
Spennellare i panini con l’uovo sbattuto e cospargere le gocce di cioccolato.
Cuocere per 20 minuti a 180°C/350°F.
