1. Assicurati che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente.
2. In una ciotola, lavorare insieme il burro e lo zucchero fino ad ottenere una crema. Aggiungere le uova una per una.
3. Setacciare insieme la farina e il lievito, quindi incorporarli delicatamente al composto precedente, alternandoli con lo yogurt. Mescolare con cura utilizzando una forchetta per non lavorare troppo l’impasto.
4. Preparare uno stampo da 22 cm di diametro (rotondo) o uno stampo quadrato di dimensioni simili, imburrare e cospargere i bordi con le mandorle a scaglie.
5. Versare l’impasto, che dovrà risultare piuttosto denso, nello stampo e livellare la superficie.
6. Disporre le fragole tagliate a metà armoniosamente sull’impasto.
7. Cuocere in forno preriscaldato a 160°C per circa 50 minuti. Uno stuzzicadenti inserito al centro dovrà uscire pulito.
8. Lasciare raffreddare la torta su una griglia prima di sformarla e spolverarla con zucchero a velo.
