Torta Tres leches

*ingredienti

°1 tazza di burro
°1 tazza di zucchero
°5 uova
°1 cucchiaino di vaniglia
°1 tazza di farina
°1 cucchiaino di lievito per dolci
°Mezzo cucchiaino di sale
°2 tazze di latte intero
°12 once di latte evaporato
°Lattina da 14 once di latte condensato zuccherato
°1 tazza e 1/2 di panna da montare
°1 tazza di zucchero
°1 cucchiaino di vaniglia

*Come fare:

Preriscaldare il forno a 180°C e ungere una teglia da 9 x 13 pollici.
In una ciotola capiente, mescolare il burro e lo zucchero e sbattere fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere le uova e la vaniglia e sbattere fino a ottenere un composto chiaro e soffice.
Nella ciotola setacciare insieme la farina, il lievito e il sale. Una volta amalgamato, aggiungere lentamente gli ingredienti secchi a quelli umidi.
Trasferire il composto nella teglia preparata e cuocere in forno per 30-35 minuti, o fino a quando uno stecchino esce pulito.
Forare la parte superiore della torta con una forchetta e lasciarla raffreddare a temperatura ambiente.
In una ciotola capiente, mescolare il latte intero, il latte evaporato e il latte condensato. Versare il composto di latte sulla torta raffreddata e attendere il tempo affinché il liquido venga assorbito.
In una ciotola refrigerata, sbatti insieme la panna, 1 tazza di zucchero e la vaniglia fino a formare dei picchi. Versare il frullato sulla torta una volta che tutto il latte si sarà assorbito.
Se lo si desidera, spolverare la cannella sopra. Conservare la torta in frigorifero e servire fredda.

Godere !