Nei quattro bicchieri distribuite uniformemente i 3 cucchiai di surimi grattugiato.
Frullare l’avocado con metà del succo del lime, dopo averlo sbucciato e ovviamente privato del nocciolo. Distribuire sempre equamente tra i 4 bicchieri.
Mescolare i 2 quadratini freschi con l’aneto fresco, la panna da montare e un po’ di pepe macinato fresco. Distribuire sempre allo stesso modo nei 4 bicchieri.
Tagliate le vostre due fette di salmone affumicato a striscioline molto sottili e disponetele nei bicchieri, cercando di creare un cerchio o una spirale che si intreccia.
Disponete al centro 3 o 4 uova di salmone (non di più, solo per decorazione) e dei rametti piccolissimi di aneto. Spolverate con qualche goccia di lime, un pizzico di macinapepe ed è pronto!
Metti in frigo, nella parte più fredda e non tirarla fuori finché non sei pronta per mangiarla!
