Ingredienti:
1 grande testa di cavolfiore
2 cucchiai di olio d’oliva
1/2 cucchiaino di sale
1/4 cucchiaino di pepe nero
1/2 tazza di cipolla rossa a dadini
1/2 tazza di sedano a dadini
1/2 tazza di peperoncino rosso a dadini
1/2 tazza di peperone verde a dadini
1/2 tazza di pancetta cotta e sbriciolata
1/2 tazza di formaggio cheddar grattugiato
1/4 tazza di prezzemolo fresco tritato
1/2 tazza di maionese
1/2 tazza di panna acida
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