Non mi aspettavo che fosse così delizioso! TORTA IRREALISTICAMENTE DELIZIOSA💯⬆️
Ingredienti :
Per la genovese al cioccolato:
5 albumi
Un pizzico di sale
150 grammi di zucchero
5 tuorli d’uovo
50 ml di acqua (a temperatura ambiente)
120 grammi di farina
30 grammi di cacao in polvere
5 grammi di lievito
Teglia da forno da 21*21 cm
Per lo strato di biscotti al cocco:
2 uova
80 g di zucchero
180-200 g di cocco grattugiato
Stendere in uno strato sottile di 22*22 cm
Per la Crema:
300 grammi di crema di formaggio
70 g di zucchero a velo
300 grammi di panna intera
100 g di cioccolato bianco fuso
50 g di cocco grattugiato
80 g di mandorle tostate
Per l’impregnazione:
100 ml di panna montata o latte
1 cucchiaino di zucchero
Per la Ganache al cioccolato:
100 grammi di cioccolato fondente
100 g di panna intera (33-36%)
Istruzioni :
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