Ricetta Tiramisù: la ricetta originale del dolce italiano
Un grande classico della pasticceria italiana da gustare senza moderazione (o da moderare secondo i propri desideri). Questo dolce non solo è buonissimo, ma ha anche virtù confortanti per il morale (tiramisù, infatti, significa letteralmente “dammi la forza”). Questa ricetta originale è originaria della regione di Trieste (Friuli-Veneto) e si dice sia stata creata verso la fine degli anni ’60 da uno chef italiano di nome Roberto Linguanotto, che trasse ispirazione dai suoi viaggi all’estero. Allora, sei pronto per indossare il grembiule e iniziare a cucinare!!
Ingredienti: (6 persone)
250 g di mascarpone
3 uova
100 g di zucchero di canna
1 bustina di zucchero vanigliato
30 cucchiai circa di biscotti (a seconda della grandezza del vostro stampo)
1 tappo di liquore alle mandorle
Cacao amaro in polvere
Preparazione del Tiramisù: la ricetta originale del dolce italiano
Separare gli albumi dai tuorli.
Sbattere i tuorli con lo zucchero di canna e lo zucchero vanigliato con uno sbattitore elettrico o con una frusta.
Aggiungere il mascarpone e sbattere ancora
Montare gli albumi a neve ferma, quindi incorporarli delicatamente con una spatola al composto precedente.
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