Torta italiana di pesche e limone: un dolce amato
Concediti l’essenza dell’Italia con questa torta alle pesche e limone, un delizioso dessert facile da preparare e destinato a diventare una tradizione settimanale nella tua casa. Combinando la dolce succosità delle pesche con la freschezza piccante del limone, questa torta è una celebrazione di sapori e consistenze. Ecco come portare questo amatissimo dolce italiano nella vostra cucina.
- Ingredienti della torta:
1 uovo
100 g di zucchero
8 g di zucchero vanigliato
Scorza di 1 limone
140 g di burro, ammorbidito
300 g di farina 00
10 g di lievito in polvere
Ingredienti della crema:
400 ml di latte
2 tuorli d’uovo
5 cucchiai di zucchero
8 g di zucchero vanigliato
3 cucchiai di amido di mais
3 cucchiai di panna acida o mascarpone
30 ml di succo di limone
Per la copertura:
800 g di pesche sciroppate, sgocciolate e affettate
Albumi d’uovo montati a neve ferma (opzionale, per la meringa)
Mandorle a lamelle (facoltative, per la decorazione)
Preparazione:
Per favore continua a leggere (>) per le istruzioni:
vedere il seguito alla pagina successiva
