Rotolo al cioccolato senza cottura: il rotolo che fa venire l’acquolina in bocca!

Senza cottura, facile e davvero delizioso! 

INGREDIENTI

Per l’impasto:

Biscotti da 350 g

40 g di cacao in polvere

30 g burro (sciolto)

230 ml di latte

Per il ripieno:

250 ml di panna montata

30 g di zucchero

120 g di yogurt greco alla vaniglia

Per la decorazione:

15 g di cacao in polvere

Ciliegie candite

Foglie di menta

PREPARAZIONE:

1. Tritate finemente i biscotti e mescolateli con il cacao in polvere e il burro fuso. Aggiungete poco a poco il latte e amalgamate il tutto fino ad ottenere un impasto compatto.
2. Montare la panna con lo zucchero e unirla allo yogurt greco alla vaniglia.
3. Stendere l’impasto in un rettangolo con il mattarello e spalmare metà della crema preparata.
4. Stendete l’impasto utilizzando la carta da forno e lasciatelo riposare in frigorifero per almeno 3 ore.
5. Mescolare il resto della crema con il cacao in polvere e stenderlo sul tronco.
6. Decorare con ciliegie candite e menta.