INGREDIENTI:
Dosi per 8 porzioni
500 g fragole
300g per il tiramisù,
200g per decorare
40 g zucchero semolato due cucchiai,
per la bagna
60 g zucchero a velo quattro cucchiai,
per la crema
250 g mascarpone
500 ml panna fresca
400 ml succo d’arancia
5 g estratto di vaniglia un cucchiaino
200 g savoiardimenta in foglioline, gelatina neutra opzionale,
LA PREPARAZIONE
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