Non si modifica una ricetta che funziona? Scopri o riscopri la ricetta della galette des rois con crema di mandorle di Cyril Lignac, veloce da realizzare e ricca di sapore. Non è detto che spendiate 10 o 20 euro per l’acquisto di una frittella quando farla in casa vi costerà 6 o 7?
Per rendere la ricetta un successo, è necessario misurare attentamente gli ingredienti e prepararli prima di iniziare la ricetta.
È necessario rispettare anche il tempo e la temperatura di cottura, quindi seguire passo dopo passo i passaggi descritti di seguito.
Persone: 4
Tempo di preparazione: 35 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Ingredienti :
Sfoglia:
– 1 uovo
– 2 rotoli di pasta sfoglia
– 1 tuorlo d’uovo
– 1 cucchiaio. cucchiaio d’acqua
Crema di mandorle:
– 100g di polvere di mandorle
– 12 g di amido di mais o panna in polvere
– 80g di zucchero a velo
– 20g di latte di mandorla
– 80 g di burro a temperatura ambiente
– 60 g di uova
Sciroppo:
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